Стоимость мёда в магазинах

Сегодня был в гипермаркете "Наш" (Москва). Заглянул на полки, где стоит мёд - удивило, что стоит мёд из Австрии (ну по крайней мере так на этикетке написано) и относительно не дорого - всего 270 рублей за полкило. Нашего мёда тоже довольно много и география довольно большая. Встречается расслоившийся, а так в подавляющей массе - мёд распущенный.

admin
Это надо не только в форуме показывать но и по 1 каналу ! И говорить тоже а то скоро с пчеловодами будет так же как и с сельским хозяйством .

мёд на среднем снимке видел у нас. но помоему подешевле. если незабуду, то завтра сфоткаю полку

"МЁД ХВОЙНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ" - что же под ним подразумевается???
А можно адрес фирмы с реквизитами, на банке рассмотреть, хочется написать им, может чего новое узнаю...

Если зайду в этот гипермаркет на ближайших выходных, то сфотографирую банку.

уж постарайся, новую технологию узнаем наконец, ежели повезёт, ну или посмеёмся вместе над тем, что есть.
Только как бы это обнародовать потом поширше?

виталдв
Как и обещал выкладываю фото банки крупным планом

Еще обнаружил на полках очень красиво оформленный мёд. Очень добротно сделана упаковка. Хотя он и позиционируется как таежный, разлит в подмосковье. Как видите цену за него хотят не плохую.

Кто сомневается в качестве мёда представленного на фото?.
Прекрасно расфасован,неплохо рекламируется,"мёд собранный в экологически чистых лесах,обладает изысканным вкусом,богатым ароматом и насыщенным цветом",более подробную характеристику качества мёда, сложно разместить на маленькой этикетке,но это не должно,повлиять на его качество.

Я сомневаюсь в качестве ХВОЙНОГО. Поэтому отправил на фирму запрос.
Что дальше скажешь?

А вы отправили запрос фирме-импортеру или непосредственно производителю?

Кстати вот сайт компании-производителя http://www.darbo.at/en#/en/products/ - они много чего смотрю производят.

Судя по витринам берут. Хотя хвойный это жесть.Да и другой мёд тоже смущает расфасован в ООО Тайга -Продукт г.Пушкино ,по этому адресу продуктовый магазин ,в лучшем случае Украинский в худшем Китай,покрайней мере закупок на сайтах от них не видел .Может я и не прав.Других производителей не видно.

И я сомневаюсь.. Как минимум разогрет "конкретно"....., а это не улучшает мёд.

Ну то Австрияки они и за качеством смотрят.Для нас главное что бы наши фасовщики не мудрили ,глядишь и наш пойдет за бугор.

На основании,чего такой вывод?.На этикетке написано,"не рекомендуется нагревать свыше 40 градусов." Температура при фасовке мёда,(говорят) не превышает 45 градусов. Возможно этот, был расфасован до кристаллизации.

ГОРЕЦ
Время начала кристализации мёда зависит от многих причин, основные- это процентное содержание глюкозы, и условия хранения, гретый это уже не мёд, с диких медоносов при комнатной температуре садка мёда у меня по крайней мере начинается как правило в начале ноября, слежу за этим уже много лет, себе оставляю обычно целиндр и храню его в квартирной кладовой, ну а с хвойных пород кроме пади ничего и быть не может, да и то не каждую осень

ГОРЕЦ По возрасту Вы старше меня.... и не мне рассказывать, что к этому времени такую консистенцию могу иметь акация.... и каштан... не зависимо от условий хранения. Все остальные меда.... как повезёт ... и если дома в тепле. В "производственных" условиях они должны "сесть"....., а на фото как "слеза". Такое может быть после разогрева.... и чтобы потом долго не садился....до высоких температур....по крайней мере так пишет инет....Но это сугубо

Как один из вариантов, в магазине в тепле,но это как один из вариантов.

Вот это пожалуй основная причина, по которой мёд в банке остался жидким.
" В связи с этим следует отметить, что некоторые меда, например акациевый, каштановый, падевый, могут оставаться в жидком состоянии годами. Другие - сурепковый, подсолнечниковый - напротив, закристаллизовываются очень быстро: от одной недели до месяца после откачки."
http://www.beekeeping.orc.ru/Arhiv/a2001/n401_57.htm

В магазине идеальная температура для кристализации. Вам приходилось встречать в магазинах РЕАЛЬНЫЙ мёд с акации... каштана....? Соотнесите цены (особенно на каштан в наше время)..... и вопрос о первых двух медах отпадёт. А по поводу падевого..... мне сложно представить, чтобы кто-то производил именно падевый мёд в таком количестве.... чтобы он как бренд (пусть даже таёжный) шёл в реализацию через "сети". Потому и есть "сомнения".

Воспользуемся информацией, по этому вопросу,размещённой в журнале "Пчеловодство".
"Чем больше в меде глюкозы и меньше массовая доля воды, тем быстрее он кристаллизуется. Наиболее благоприятная для этого температура 14-15°С. Если она ниже 4°С и выше 27°С, мед практически не кристаллизуется."
Идеальная температура 14-15 градусов,в магазинах Москвы,она повыше,впрочем Вы должны быть в курсе,не так давно из столицы вернулись.

Мёда с акации, каштана, на фото нет,вопрос отпал, не имея основания, появляться.


Мне нечего добавить.

С термометром в руках по магазинам не ходил....но в куртке не "упарился" Отсюда вывод температура существенно ближе к 15, чем к 27-ми.


В сообщении №8 на втором слева фото "жиденький" мёд урожая 10 года расфасован в Подмосковье в июне текущего года. Так что "звиняйте"..... в сказки давно не верю... СОМНЕВАЮСЬ. А что касается Австрии.....Мёд расфасован почти год назад..... может там забраковали и он "приехал" к нам.....жуликов везде хватает.. СОМНЕНИЯ остались.

Так вопрос был по "жидким" прошлогодним медам, а поскольку это не акация и каштан.....то что это?

Пост №7




Обратите внимание на пост №9 в котором был задан вопрос, сравните его с этикеткой на банке пост №7.

Я правда не уверен но и по гостам на фасованный мёд нашим он не проходит ,у них фасованный хранится два года ,а нашему отмерено год ,дискриминация однако.А может у них госты такие ,но продаётся то он в нашей стране.

stolp
Спасибо за фотографии, только просьба - фотографируйте и упаковку. Объясню почему - считаю, что для того чтобы мёд покупался в магазинах лучше обязательна необходима качественная упаковка.
А цена за килограмм как я понимаю в районе 400 рублей?

завтра сниму. с телефона качество не очень. это один из самых дорогих магазинов у нас. в самом центре. мёд только местный и тольятти - это тоже почти местный 300 км от ульяновска. первый крем мёд 320 грамм пластиковая баночка всю этикетку в принципе видно мелкий шрифт без какой либо читаемости. второй кипрей цена за 350 гр (килограмм получается больше 700 руб.) банка пластик этикетки нет совсем толька та нашлёпка которую видно. третий цветочный банка стекло есть этикетка и цена за 520 грамм, тоесть самый дешевый получается. всего мёда около 10 сортов. несколько теряются на полке с джемами и вареньями. до этого съездил в супермаркет в спальном районе. цены по ниже, но села батарея и сфоткать не смог. завтра постараюсь незабыть фотоаппарат и снять качественнее
p.s. поправил цену на кипрейный, вчера ошибся

ГОРЕЦ Не зря сомневался... Посмотри эту ссылку http://www.beemasters.com/rus/monitoring/magazin_SAO.htm Наш "жиденький" из этой серии.

жидкий мёд -очень гретый (мягко говоря)его качество???? Но людям нужен жидкий,его берут лучше

Так в ссылке речь о натуральном мёде... только в одном случае....во всех остальных откровенный фальсификат. Это в магазинах Москвы (где на наш взгляд контроль должен быть на уровне). Что говорить про просто Родины.