asxas:
Интересует как на это будут реагировать налоговая, СЭС и Роспотребнадзор?
Налоговая никак (если документы оформили как сказал but). Если в магазин отдаёте фасованный - в потребнадзор желательно сходить и переговорить со специалистами. Самый сложный момент - фасовка.
Могут потребовать документы, а у Вас их нет. Можно сойтись на том, что фасует магазин, (якобы) но тогда на банках не должно быть Вашей этикетки и каждая банка при продаже -через весы.
Для фасовки в магазине должны быть условия- отдельное помещение, проточная вода и т.д.

Ещё вариант- договориться с цехом по фасовке. На этикетке Ваши реквизиты и реквизиты цеха. Но бесплатно не получится. Можно отдать в цех на фасовку, но это будет другой мёд (после термообработок). Если где-то не прав или что-то упустил- прошу поправить или дополнить.
