Стоимость в России натурального меда в 2012 году?

С июля этого года рубль рухнул на 20 процентов в отношении доллара.
http://www.micex.ru/
Спрос на мед во всем мире растет неизбежно, просто пчел и пчеловодов во всем мире, в целом, с каждым годом все меньше, впрочем как и других натуральных продуктов.

Из этого следует, цена на мед вырастет неизбежно! Но как оценить насколько?

Не понимаю из чего вы сделали неизбежность роста цены.

Мёд НЕ является предметом первой необходимости как, например, хлеб. Поэтому увеличение цены неизбежно потянет вниз спрос на мёд (реальные доходы-то не растут, а падают). Низкий спрос заставит цены снижаться, так и будет снова паритет. На мой взгляд, последние пару-тройку лет розничные цены на мёд несколько замерли в РФ, т.к. и так являются очень высокими. Только появилась хорошая тенденция (для пчеловодов) - оптовые цены растут быстрее розничных.

Мой вывод - рост цен на мёд если и будет, то будет не значительным - в пределах 5%-7%.

На Алтае нынче котострофическое падение цен, разнотравка-80р., дягель-140р., подсолнух неберут вообше!!! Цены упали в 2 раза! в чем причина.

Китай рядом. Если ЕС диктует стандарты качества меда и правила международной торговли этим продуктом, то минимальные цены на него устанавливает Китай. ...
http://www.aferzone.com/index.php?mod=content&iid=114 и мёда необычайно дешёвого – часто оптовая цена его бывает ниже ...
http://www.nikolai.grodno.by/ostororzno.htm

умом Россию не понять, но я думаю, что цена на мёд будет соответствовать среднемировым, хотели бы мы того или нет.

в нашем нежелании-неумении вести рациональное пчелохозяйство...

Стремление оптовых цены к мировым и в течение 3 х лет они будут продолжать это делать ,мёд не будет больше дорогим .Глядишь за это время появится в нашей стране новый потребитель мёда из молодёжи и мёд будет на столе у каждого жителя нашей страны.Правда и пчеловодов поубавится но это мы проходили в 90 х.Короче выживут сильнейшие .

для этого нужна пропаганда потребления мёда. реклама шоколадных батончиков каждые 5 минут по телевизору. а мёд максимум какой нибудь очередной малахов и ЗОЖ. среди моих знакомых очень популярны различные оздоравливающие средства. Тратятся на них десятки тысяч. но мои попытки убедить что продукты пчеловодства с лёгкостью заменят всю эту хрень имеют очень маленький успех. против моих слов и невыразительных статей в газетах работают целые команды пиарщиков и красочная реклама. Для старшего поколения этого достаточно. А вот с активной работоспособной частью населения нужно и работать активно

Сомневаюсь! Действительно - жёсткий отбор ведёт к выживанию сильнейших, но не в данном случае. Хорошо помню свои ощущения, когда в НИИ Пчеловодства посетил музей и увидел разницу в оборудовании нашего и таких стран как Канада, Италия, Германия и т.д. Это как сравнивать благоустроенную квартиру (дом) и походную палатку. Человек, поизводящий настоящий мёд, никогда не "угонится" в снижении цены за продающими сахарный мёд.

Товар не может стоить дешевле себестоимости, иначе он теряет смысл производства. Чтобы снизить себестоимость, например, должна промышленность "облегчать" труд, а не сами пчеловоды и приспособления конструировать, и маток выводить, и от болезней обрабатывать и т.д. Поэтому согласен с
Поэтому и советуем новичкам: не ковыряйтесь в улье; вторгайтесь как можно реже и за один осмотр выполняйте сразу несколько работ, чтобы не беспокоить опять пчёл через пару дней.
В стране уже проблемно найти натуральные продукты. Как говорится: судя по составу ГОВЯЖЬЕЙ колбасы, корова - это РАСТЕНИЕ! Также и с мёдом случится - качественный продукт будет только в музеях и пирамидах. Мёд, произведённый "для себя", будет не выгодно выставлять на продажу по снижающимся мировым ценам, а в массовом производстве будет мёд с сахаром, как колбаса с "туалетной бумагой", как сливочное масло из пальмового, как тушенка из рогов и копыт.

Я считаю, что натуральный мед всегда будет в цене. Надо иметь постоянных клиентов, которые знают , что ваш мёд натуральный и тогда ни вцене ни в клиентах проблем не будет. Держите свою марку. А общая, рыночная цена будет зависеть от того как будет жить народ, до меда ему будет или даже на сахар будет не хватать.

А разве по дорогой цене продаем и продавали мы мед в розницу? Насколько я знаю у нас розница и так дешевле мировых.

А себестоимость везде разная в нашем деле ,при прошлогодней засухе у нас в Башкирии в прошлом году получили мёда в два три раза больше чем мы ,если у нас будет прохладное лето или дождливое то вы вообще ничего не получите (пример лето 93-94 годов),а с тем учётом что почти Все пасеки Оренбургской области стоят на колёсах в отличии от Башкирии ,мы почти каждый год получаем раза в два больше мёда чем у вас.южане (Краснодар,Ростов )себестоимость на мёд могут снизить продажей пакетов и маток .
Разделение труда ведет к увеличению производительности труд(К. Маркс )Поэтому и занимаюсь чисто получением продуктов пчеловодства(мёд,пыльца ,перга ,прополис).И не надо мне приводить в пример Кап страны ,вы видели фильмы по пчеловодству пчеловодов из этих стран ,моменты когда они работают с пчелой мои кирзовые сапоги рядом с их рамками расплода белоснежкой выглядят .
Конкретно в наших условиях скармливать на кочевых пасеках мёд это прямые убытки для пасеки.За этот сезон у меня ушло 50 кг сахара на 54-60 семей и то весь он ушел по весне при первой подкормке ,дальше 200 кг мёда на черву.
И это говорят ребята с краёв которые уже сейчас готовы продавать мёд по цене Китайского -75-80 руб кг.
А вы где сравнивали цены ,так вот что у нас что у них в магазинах цены примерно одинаковы ,сходите в любой супермаркет ,а опт вот вот сравняется.

Vladimir41, я тоже так считаю.
кочевник

И у меня то же мнение. Я же обратного не говорил!
Как не надо?! Вы же сами к их ценам приравниваетесь? Им и промышленность помогает - постоянно думает: "Что бы получше изобрести?", и государство, и разделение труда (например, даже рамки закупают). А у нас красиво лишь в телевизоре и в отчётах. Вчера, например, была статья, в которой говорилось о достижениях пчеловодов (как они считают, если даже не знают количество п/с?), о том что выделяются субсидии на развитие пчеловодства из расчёта 500 р/п.с. Но сами понимаете, что и как.
Я Вам не говорил мёд скармливать! То ли я Вас не правильно понял!

Но Вы же сами сказали (и я с этим согласен):
да и в одном районе, по одной улице цена может отличаться - не все же по дешёвке могут продавать (один за сотни км кочует, другой - лишь на рынок).
А по поводу себестоимости везде разной, так и мёд везде разный. Одному бесплатно мёд не нужен, а другому - готов "любые" деньги отдать за настоящий мёд.

о чем тут речь вообще?

это сколько? И где такое есть?

Хотел написать сахар ,а написал мёд(бывает).

Например: http://www.pchelovodstvo.ru/forum/index.php?action=vthread&forum=12&topic=1064 в этой теме Самурай хочет продавать мед из Украины в Японии за 22 доллара. У нас аналогичный мед стоит 200-300 р кг в розницу.

- это самурай хочет, не факт что это получится...
Мы это проходили, поэтому завязали очень быстро, накладных и откатов столько, что не захочешь связываться.

Так я и не хочу продавать свой мед за рубеж. Пусть он приносит пользу нашим людям.
Здесь: http://foren.germany.ru/arch/haus/f/18394564.html?Cat=&page=&view=&sb=&part=3&vc=1 русскоязычные живущие в Германии обсуждают цены и качества меда в Германии. Складывается впечатление, что меда высокого качества в Германии не продают, а более менее хорошие сорта необработанного меда стоят не менее 400 р/кг.

Согласен со всеми авторами. Но если рассмотреть внимательно, начиная с Совтского Союза,тогда цена на мед в наших краях составляла 5 руб, если в переводе на доллар,
получается где-то около 8 ДОЛЛАРОВ. Если перевети на сегодняшний курс, то ценана мед несколько упала. Отсюда можно сделать вывод,что цена будет колебаться в этих пределах. и о возрастании цены на мед не может быть и речи. В основном будет определятся спрос, в взависимости от жизненного уровня населения.

Полностью согласен. Мне намного приятнее день другой помотаться в поисках медоносов..... потом потратить ночь на переезд.... и от недели до месяца "с чувством глубокого удовлетворения" каждый день отмечать рост веса контрольного улья.
Теперь по теме. Розничная цена мёда на следующий год существенно не изменится. По крайней мере в большую сторону. Она и так ЗАВЫШЕНА. Многие годы соотношение цены сахар -мёд составляло 1 к 5-8. Сейчас сахар менее 30 руб за кг. Соответственно "красная" цена мёда должна быть ... 240 руб. А он стоит ( акация, донник, липа, гречка и т.д.) в 1,5 -2,5 раза выше..... За "эдельвейсовый"... "кедровый".. и прочие "таёжные" сорта вообще молчу....это к пчеловодству отношения не имеет.

Странно, а почему цена на мед должна зависеть от цены на сахар? Спрос рождает цену.

Уважаемый, кто привязал одно к другому? Когда сахар входит в "рецепт" или в список ингридиентов при производстве "мёда" тогда понятно, что они связаны. Или, например, бензин (ДТ) - тоже связь понятна. А вот при подтверждении Вами слов кочевника (которые я тоже не отрицаю)... Удивительное утверждение!!! Рыночная экономика отличается от плановой (позволю себе напомнить)! Например стоимость автомобилей знаете? Они не привязаны к стоимости колбасы или сливочного масла, а цены разные. Особенно поинтересуйтесь на марки порше, мазератти, ламборгини, лотус, ферари!



При чём тут сахар????

AIF
А почему кедровый и другие таежные сорта к пчеловодству отношения не имеют ? И при чем цена сахара и меда ?

Они и не зависят ,просто идет привязка в цене одного к другому и это уже лет 30 ,так как они находятся в одной корзине потребления ,только с разных сторон весов и если цена на мёд превышает 1 к 8 то потребление мёда падает если стремится 1 к 5 то повышается.Хотя можно сказать что не потребление а продажи мёда т.к при первом случае мы получим перепроизводство ,во втором случае часть залётных пчеловодов уйдут с рынка из за не привлекательности ,после чего цены на 1-2 года замирают ,а потом опять скачут в верх.Это происходит каждые 10-15 лет ,правда есть особенность у кого пчёлы остались в этот момент ,как правило пасеку увеличивают минимум на треть.

Потому что разговор в данном случае не о настоящих медах данного происхождения, а о фальсификатах с красочными названиями для увеличения стоимости и лучшей продажи!

В общем согласен и вроде "всё верно", но добавлю нюансы!!! Свекла, конечно, тоже зависит от погодных условий, но её площади посева могут за сезон увеличиться кратно и она не зависит от погоды как пчеловодство: засуха, заморозки (например, ночные), град (для гречихи), ливневые дожди (для липы), моросящий дождь.
Во-вторых, напомню Ваши же слова: "Выживут сильнейшие!", ведь Ваш стаж превышает

В независимости от того будет засуха или урожай, цены на сахар регулирует правительство ,в противном случае страну будет лихорадить 80-90 е годы ,цены на продукты пчеловодства регулируют только сами производители ,пытаясь угадать толщину кошелька потребителя и чем больше мы привлечём покупателей тем будет лучше нам ,правда при этом в ближайшие ещё года два цены могут и понизиться этот год только начало.
К вам конечно не относится ,но когда жалуются как трудно достаётся мёд и что он должен стоить на много дороже ,я таким говорю иди на стройку там легче ,что то не идут .

Начну с последнего вопроса. И сахар и мёд входят в группу товаров, которые поставляют человеческому организму сахара. т.е. В принципе они заменяют друг друга.(только не надо мне доказывать, что сахар не способен заменить мёд.... я и так знаю ценность мёда). Для многих людей это вопрос не праздный. И когда надо выбрать 1-2 кг мёда или мешок сахара ПОДАВЛЯЮЩЕЕ большинство населения выберет сахар..... нравится вам (и мне тоже) или нет.... но это факт. Поинтересуйтесь динамикой цен на сахар и мёд за длительный период... и обнаружите высокие корреляционные связи....(во выдал).
Второй вопрос. "Эдельвейсовый" и прочие "таёжные".... это продукт не пчеловода, а продавца, (при этом я не настаиваю, что там мёд не натуральный) .... но то, что он не соответствует названию и не стоит тех денег, которые за него просят.....это факт почти 100% ... по крайней мере из того, что мне приходилось видеть самому.
P.S Сначала ответил, а потом начал подробнее читать остальных... Если бы наоборот...... писать не стал бы. Кочевник всё уже сделал.

Да, такая статистика не для меня , спасибо за объяснение.

А поскольку последние годы цены на мёд подскочили....этим сегментом заинтересовался крупный бизнес.... работающий с мировыми рынками. Им абсолютно "параллельно" что везти.... бы-бы "выхлоп" хороший. А с мёдом даже проще, чем с "ножками Буша" ..... мало места много веса и не портится. А оптовые цены в мире существенно ниже наших розничных.... (были сейчас не слежу).