Россельхознадзор имеет серьезные претензии к безопасности отечественного меда

Какие-то ужасы пишут о качестве отечественного мёда. На сколько они обоснованы? Вопрос к профессионалам.


Россельхознадзор имеет серьезные претензии к безопасности отечественного меда

23 Декабря 18:34 Потребительский рынок / Пищевая промышленность





МОСКВА, 23 дек - Прайм. Россельхознадзор имеет серьезные претензии к безопасности отечественного меда, в образцах которого были найдены остаточные канцерогенные вещества, сообщил на пресс-конференции в РИА Новости глава ведомства Сергей Данкверт.

"Наиболее опасным в этом отношении является мед отечественного производства - по канцерогенным метаболитам нитрофуранам. Они обнаружены в 30% образцов, регион пока не буду говорить, потому что все нужно перепроверить. Регион очень привлекательный, чтобы мед оттуда есть", - заявил он, пояснив, что найденные вещества - остаточные, и они запрещены и в РФ, и в странах Евросоюза.

"Это категория антисептических средств, применяемая при выращивании и лечении пчел", - добавил Данкверт.

Кроме того, глава ведомства сообщил о том, что по результатам исследований в печени отечественных овец и северных оленей были обнаружены концентрации диоксинов, превышающих допустимый уровень. В печень овец диоксины могли попасть с частицами почвы, пояснил он.

"Мы стали обнаруживать в нашей продукции гораздо больше запрещенных веществ, чем в импортной, чего раньше никогда не было", - подытожил Данкверт.
http://1prime.ru/food_industry/20131223/773808585-print.html

чё там уже . не томите. что за район такой ?кого хотят предать анафеме?

очередной инфовысер на пчеловодов. опять обнаружены микродозы оксиметилфорфурола? конкуренты видимо статейку проплатили. сок из тетрапаков все пьют спокойно. А в нём содержание этого жуткого канцерогена в разы выше допускают
Оксиметилфурфурол относится к так называемым индикаторам качества и безопасности ведения технологического процесса. Согласно результатам ряда экспериментальных исследований, оксиметилфурфурол обладает ограниченным токсическим (мутагенным) действием, что обосновывает необходимость нормирования его максимального количества в продуктах, в особенности продуктах детского питания.

регион не важен, промолчю - значит все! в открытую ни кто не напишет, уж больно деньги большие здесь, чтоб тягатся в судебных тяжбах нужны такиеже.

Опосредованно нитрофураны могут использоваться в качестве стимуляторов роста сельскохозяйственных животных и птиц.

так что в данный момент не важно в каих продуктах это нашли, так как другие отрасли уже приобрели своих хозяев, дело за пчеловодством.

В самом деле, какая-то игра в прятки! Так нельзя с продуктами питания. Иначе тень падает на всех. Прямо несерьезный подход какой-то...
Вот еще выдержка из сегодняшнего "Коммерсанта":

24.12.2013, 13:39

Россельхознадзор: необходимо закрыть предприятия, производящие опасный для здоровья мед


Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт заявил, что после обнаружения в российском меде метаболитов нитрофуранов, ведомство инициирует закрытие предприятий, где производится подобная опасная для здоровья продукция. «Это задача региональных ветслужб, но мы обращаем внимание на то, что они не используют свои возможности и не обращаются в суды для инициирования введения ограничений на работу предприятий-нарушителей», — цитирует господина Данкверта «Интерфакс». Опасность метаболитов нитрофурана заключается в том, что эти овещества нарушают водно-солевой баланс организма, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию, подавляют активность ферментов.
http://www.kommersant.ru/doc/2376134

По-моему просто очередной наезд на отечественных производителей в угоду импорта.

Возможно итак,будем надеяться,что по другому поводу...ООО"Компания Русский мёд"отечественная.....
Судья Арбитражного суда Московской области Саенко М.В.,
при ведении протокола судебного заседания Шелмаковым В.Д.,
рассмотрел дело №А41-36263/13
по иску ООО "Компания Русский мед" к ООО "Аналитический центр Апис",
Кондрацкой Е.М., Богданову А.В.
о защите деловой репутации
при участии в судебном заседании – согласно протоколу

http://www.pchelovodstvo.ru/forum/index.php?action=vthread&forum=16&topic=709&page=4# msg59427

Нитрофураны являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия, часто использующимся в ветеринарной практике, благодаря своим превосходным антибактериальным и фармакокинетическим свойствам. Зачастую они также используются как стимуляторы роста в свиноводстве, птицеводстве и при разведении рыбы. Однако многолетние исследования на подопытных животных выявили канцерогенные и мутагенные свойства как собственно нитрофуранов, так и их метаболитов.
Выраженные побочные явления, характерные для препаратов нитрофурановой группы, привели к запрету использования нитрофуранов при производстве пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком.
В организме животного нитрофураны распадаются очень быстро, через короткое время после лечения животного собственно нитрофураны уже не обнаруживаются, поэтому методы определения нитрофуранов основываются на детекции их метаболитов, которые длительное время задерживаются в тканях.
mosbbts почему не полностью....мне попал вот такой вариант.
Россельхознадзор выдвинул претензии к безопасности российского меда
МОСКВА, 23 декабря. /ИТАР-ТАСС/. Россельхознадзор обеспокоен качеством и безопасностью российского меда. Об этом заявил журналистам руководитель ведомства Сергей Данкверт
«Мы стали обнаруживать в нашей продукции гораздо больше запрещенных веществ, чем в иностранной. Больше всего это касается меда», — заявил он в ходе пресс —конференции в Москве. Опасные вещества были обнаружены в 30% образцов отечественного меда, отобранных в ходе исследования отраслевым институтом, уточнил он. Речь идет о канцерогенных продуктах распада нитрофутанов (антибактериальные вещества).
Основное количество нарушений в отношении меда пришлось на один из главных российских пчеловодческих регионов, сказал Данкверт: «Регион не буду говорить, все перепроверю сам. Регион слишком привлекательный, чтобы мед оттуда есть».
Препарат мог попасть в мед с сахаром, которым прикармливают пчел на пасеках, отмечают эксперты.
Ежегодно в России производится порядка 100 тыс. тонн меда.

Значит не надо кормить пчёл антибиотиками нужно давать настойку прополюса уже 5 лет как перешол на эту технологию.

"южанки" без антибиотиков не перезимуют...я два года сдаю подмор на анализ--и оба раза отмечают присутствие спор нозема...НО внешне (понос ослабление) это НИ КАК не проявляется я не чем и не "пролечиваю"--мне сама лаборантка призналась "у ваших" споры присутствуют,но в очень незначительном кол-ве...и я обязана писать что имеется.Споры нозема ВЕЗДЕ (вода;почва;расстения) и соответственно попадают и в мед и в кишечник к пчелам.НО "наша" пчела за тысячелетия присопособилась бороться (блокировать) с этим грибком.Как же они еще 60-70 лет назад выживали без антибиотиков .а вот "завозные" не приспособленны и поэтому им антибиотик необходим,а т.к. он накапливается в воске (рамках) вот и пападает в мед,даже если нет обработок во время медозбора

Очень интересно!Значит сахар с химией можно есть,а мёд нельзя?Или у нас много выпускают "технического" сахара?Например для динамита.

обалдеть . как то легко у них всё идёт. прямо как по сценарию . и кого обьявят редиской ?

Нозема - не грибок, а простейший представитель животного мира.
Правильно - прополИс
Потому что пчёлы его в основном складывают у входа: "про" - перед, "полис" - город, т.е. перед городом.

Все знали Онищенко...???? О его приемнике кто-то что-то знает????? Нет???? Теперь знают....пчеловоды....Чуть позже .."утководы"...."овцеводы" ... "свиноводы" и т.д. У чиновника такого ранга на столе может лежать ТОЛЬКО достоверная информация о КОНКРЕТНОМ факте.....и он ОБЯЗАН в этом случае назвать конкретное лицо...производитель некачественной продукции....Тут или корреспондент "утканул" или теперь мы знаем кто такой Сергей Данквер

Умник!!! Нозема живёт в пчёлах всегда и везде!!!!! Вопрос в количестве. Нозематоз это болезнь не пчёл, а ПЧЕЛОВОДА!!!!

поподробней плз.

http://www.medoviy.ru/?razdel=glav&type=slovar&idn=1369

- Могу поспорить,- совсем маленький регион, где количество собираемого мёда, на процесс повлиять не может. Думаю это будит Ульяновская, или другая с таким же размахом пчеловодства, потому что серьёзные регионы по пчеловодству себя в обиду не дадут.
- Но это делается не для того, процесс пошёл, как сказал Астап, всё просто, нужны дополнительные налоги, и поборы за проверку продукта, кто то не хочет что бы мёд малых пасек мешал, не суть кому.

У меня возникают сомнения такие же. Но.... Кроме этого сомневаюсь - отечественный ли это мёд.
"Беда" сплачивает. Поэтому в этом надо просто действовать сообща. Несколько пчеловодов-любителей сложатся по небольшой сумме и в итоге хватит на хороших адвокатов. Опыт уже есть: противостояли властным структурам.

не обижайте доктора он к россельхознадзору никакого отношения не имеет. у нас в стране несколько рос..... надзоров. данкверт возглавляет сельхоз надзор с 2011 года. его ведомство очень часто путают с онищенко, потому, что они так же иногда приостанавливают ввоз продуктов питания в страну.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Федеральная_служба_по_ветеринарному_и_фитосанитарному_на дзору
http://ru.wikipedia.org/wiki/Федеральная_служба_по_надзору_в_сфере_защиты_прав_потреб ителей_и_благополучия_человека

Каждая партия натурального меда, ввозимого в Беларусь, с 1 июня будет подлежать обязательной проверке на наличие остатков в нем ветеринарных препаратов. Об этом БЕЛТА сообщили в департаменте ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода.
Такое решение принято в связи с выявлением случаев поставок на рынок стран Евросоюза из третьих стран небезопасного натурального меда. «Согласно информации, предоставленной президентом Международной федерации пчеловодческих ассоциаций «Апимондия» Жиль Ратиа, зафиксированы случаи выявления меда, содержащего остатки антибактериальных препаратов (хлорамфеникол, нитрофураны)», — отметили в департаменте.
Читать полностью.
http://xn-----6kcbbbjpgdabc4dhh3ank4bfiiak3b5b5wla.xn--p1ai/nakonec-gosudarstvo-predp rinyalo-pervye-shagi-po-zashhite-otechestvennogo-pchelovodstva/#more-1529

Упор делают на это...
"Мёд традиционно считался в России одним из самых безопасных продуктов животного происхождения".

О мониторинге качества и безопасности продуктов пчеловодства в 2014 году
24 декабря 2013 г.

Заместитель Руководителя Россельхознадзора Николай Власов
Вниманию Руководителей
Ветеринарных служб субъектов
Российской Федерации
Уважаемые коллеги,
Как, возможно, Вам известно, в рамках Национальной программы мониторинга пищевой безопасности, проводимой на постоянной основе Россельхознадзором, имеется специальный раздел, который посвящен идентификации угроз. В его рамках используются различные тесты, направленные на выявление вредных веществ в тех типах продукции животного происхождения, для которых наличие этих веществ не типично, неожиданно или ранее не наблюдалось.
К одному из результатов, полученных в текущем году, в рамках исполнения данного раздела является выявление канцерогенных метаболитов нитрофуранов в меде.
Данный продукт традиционно считался в России одним из самых безопасных продуктов животного происхождения, и по этой причине внимание к нему в ходе лабораторного мониторинга и контроля (в том числе при ветеринарной сертификации) было ослаблено. Очевидно, теперь это стало не так.
В этой связи при планировании контрольно-надзорной деятельности в 2014 году прошу уделять пристальное внимание проведению лечебных мероприятий в пчеловодстве, поскольку наличие этих веществ в меде говорит о бесконтрольном применении нитрофуранов в пчеловодстве. Причем, вполне возможно, с «профилактической» целью (подобно использованию антибиотиков и парабиотиков при откорме млекопитающих).
При планировании региональных мониторинговых программ прошу обязательно планировать лабораторные тесты по определению безвредности продуктов пчеловодства, особенно в плане проверки наличия в нем лекарственных средств.
При осуществлении ветеринарной сертификации продукции пчеловодства и в местах ее реализации прошу осуществлять комплекс мероприятий, позволяющих контролировать безвредность этих продуктов.
С наилучшими пожеланиями
http://www.fsvps.ru/fsvps/news/8539.html

Не прав....Речь идёт об Алтайском крае....

Бывает Виноват... Но сути это не меняет!!!! Чиновник такого уровня должен излагать факты и меры, а он использует PR-технологии для саморекламы.
Давай подробнее... Нозема в среде обитания пчелы находилась всегда.... находится и будет находиться.... Ноземотоз как болезнь появляется при стечении ряда факторов... На все эти факторы влияет пчеловод.... своими действиями или бездействием...... Итого-виноват пчеловод... Примерно так. Короче не могу, а длиннее описывать ....палец стучать о клаву устаёт..

полне может быть . но какова интрига , ёжкин кот.
тастан всё борется за качество и против фальсификата , за алтайскую марку и вот получи. сложно сказать что то точно пока неизвестно что там точно происходит. можа товар и неалтайский.

причём для сомнительной саморекламмы. обычно если снимают какой то не политически значимый продукт, то на официальном сайте появляется сухое сообщение вида"говядина производства новой Зеландии, партия №, превышение таких то показателей " и всё. Например пример http://rospotrebnadzor.ru/news/-/asset_publisher/w7Ci/content/о-мясе-птицы-несоответс твующем-требованиям-предъявляемым-к-маркировке;jsessionid=81CE4F43B55D782CAC9B6424DBD 0285C?redirect=http%3A%2F%2Frospotrebnadzor.ru%2Fnews%3Bjsessionid%3D81CE4F43B55D782C AC9B6424DBD0285C%3Fp_p_id%3D101_INSTANCE_w7Ci%26p_p_lifecycle%3D0%26p_p_state%3Dnorma l%26p_p_mode%3Dview%26p_p_col_id%3Dcolumn-3%26p_p_col_count%3D1

но как только замешиваются интересы большого бизнеса, то по каждому каналу только об этом пишут и говорят. Мне кажется, что это даже не столько чиновник себя пиарит (нет ему большой и очевидной пользы), сколько конкуренты стараются

Там речь не о фальсификате (насколько понял).... И ЕЩЁ....Не факт, что это именно алтайский мёд... Повидал "алтайский"...."башкирский" ..и т.д. Только "алтаят" и "башкирят" его люди с других регионов....

ну это не поподробней .что ДОЛЖЕН предпринять (хотя бы в кратце)?,что бы нозематоз не "прогрессировал" после 5-и месячного безоблетного периуда.Т.к.

Здравствуйте.
Добавляйте, у Вас. Я за 4 сезона, кроме акарицидов , ничего не применяю и сушь у меня воосновном светлая, есть уже тёмные рамки, которые я в этом году применял в ловушках, весной перетоплю. Только в этом году, отстроено 5 пачек вощины. Антибиотики нужно применять, только когда есть болезнь и в строгой дозировке, иначе они приносят только вред. Чуть, что -южанки...мы вот валенки не носим, но не кричим на каждом углу, что это дерьмовая обувь, потому, что в ней жарко.

Всех с наступающим праздником! Ну, а теперь по теме. Что можно видеть ну очень часто? Давайте честно: До основного взятка пчелу подкармливают сахарком. Подкармливают так, что пчёлы заливают им соты (ну перестарались мал-мал, с кем не бывает, а так я просто волшебник беру 30 рублей и лёгким движением руки превращаю их в 300). Одновременно лечат - пчела на основной взяток нужна сильная, здоровая и её должно быть много. Один деятель лечил гнилец среди лета, осенью скачал что наскрёб и продал. Другой деятель, стоя на гречихе изрёк, узнав про предстоящую обработку поля, переезжать не буду, мне ещё пусть так таскают пока могут, лишь бы ещё несколько дней этот взяток продержали, а дальше пусть передохнут.... Люди даже не мстят за подорванное здоровье. Обычное дело - "Нам продают ГМО, мы продаем гавно", страшный принцип положенный в основу обогащения когда "сдохни после моей колбасы, но в начале её купи" становится главным. Мы живём в одной стране, как чужие, убиваем друг друга на дороге, за сказанное с горяча слово, травим друг друга.... Господа, мы .....дались. Нам всем надо остановиться и сказать - хватит!

По поводу волшебства есть интересный факт две пасеки вывезли на подсолнух в конце мая и кормили сахаром так что первую качку они качнули раньше чем их компаньон который стоял в лесу. Затем из леса перехал на подсолнух и стал рядом . Привес контрольного улья у пчёл после леса был 7 кг на подсолнухе . Привес контрольного улья после качки сахарного мёда был не более 3 кг. Дальше самое интересное барыги которые закупали мёд сказали что мёд с сахара это настоящий липовый и купили его дороже а вот настоящий обьявили говном купили дешшвле