Зимовалый:
Очень интересно!Значит сахар с химией можно есть,а мёд нельзя?
Упор делают на это...
"Мёд традиционно считался в России одним из самых безопасных продуктов животного происхождения".
О мониторинге качества и безопасности продуктов пчеловодства в 2014 году
24 декабря 2013 г.
Заместитель Руководителя Россельхознадзора Николай Власов
Вниманию Руководителей
Ветеринарных служб субъектов
Российской Федерации
Уважаемые коллеги,
Как, возможно, Вам известно, в рамках Национальной программы мониторинга пищевой безопасности, проводимой на постоянной основе Россельхознадзором, имеется специальный раздел, который посвящен идентификации угроз. В его рамках используются различные тесты, направленные на выявление вредных веществ в тех типах продукции животного происхождения, для которых наличие этих веществ не типично, неожиданно или ранее не наблюдалось.
К одному из результатов, полученных в текущем году, в рамках исполнения данного раздела является выявление канцерогенных метаболитов нитрофуранов в меде.
Данный продукт традиционно считался в России одним из самых безопасных продуктов животного происхождения, и по этой причине внимание к нему в ходе лабораторного мониторинга и контроля (в том числе при ветеринарной сертификации) было ослаблено. Очевидно, теперь это стало не так.
В этой связи при планировании контрольно-надзорной деятельности в 2014 году прошу уделять пристальное внимание проведению лечебных мероприятий в пчеловодстве, поскольку наличие этих веществ в меде говорит о бесконтрольном применении нитрофуранов в пчеловодстве. Причем, вполне возможно, с «профилактической» целью (подобно использованию антибиотиков и парабиотиков при откорме млекопитающих).
При планировании региональных мониторинговых программ прошу обязательно планировать лабораторные тесты по определению безвредности продуктов пчеловодства, особенно в плане проверки наличия в нем лекарственных средств.
При осуществлении ветеринарной сертификации продукции пчеловодства и в местах ее реализации прошу осуществлять комплекс мероприятий, позволяющих контролировать безвредность этих продуктов.
С наилучшими пожеланиями
http://www.fsvps.ru/fsvps/news/8539.html