Таёжный мёд - Страница 4
   
Пчеловодство.РУ Все о пчелах и пчеловодстве
 Пчеловодство.РУ  |   Мобильная версия форума пчеловодов  |   Всё о пчелопродуктах  |   Магазин мёда  |   Пчеловоду  | Начало форума | Регистрация | Опросы | Ответить | Поиск |
Качество ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ / Качество /

Таёжный мёд

Страница  Страница 4 из 4:  « Назад  1  2  3  4 
Автор Цитировать имя
ГОРЕЦ
Участник

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: карпатская
Пчелосемей: 120
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Северная осетия - Алания
Мужской
#91 | Дата: 16 Окт 2011 20:32
esaul2009:
Гост на нормы содержания отравы, а госта на спектр анализ не бывает

Тогда воспользуйтесь своим советам.
esaul2009:
Оденьте очки

Посмотрите свой протокол внимательней. Правый столбик ( НТД на методы исследование).

Автор Цитировать имя
Зимовалый
Участник

Ульи: "скобцы"
Порода пчёл: Карпатка
Пчелосемей: 10-30
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Саратовская область
Мужской
#92 | Дата: 16 Окт 2011 20:33
ГОРЕЦ
Есаул прав ГОСТ30178-96, на спектральный анализ.По крайней мере так в нем написано.По нему определяются вредные элементы в пищевых продуктах именно по спектру.

Автор Цитировать имя
ГОРЕЦ
Участник

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: карпатская
Пчелосемей: 120
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Северная осетия - Алания
Мужской
#93 | Дата: 16 Окт 2011 20:41 | Поправил: ГОРЕЦ
esaul2009:
Гост на нормы содержания отравы, а госта на спектр анализ не бывает

Тогда воспользуйтесь своим советом.
esaul2009:
Оденьте очки

Внимательно посмотрите на свой протокол,( правый столбик НТД на методы исследование) ГОСТ стоит против каждого пункта.ГОСТом предусмотрены методы исследования.

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#94 | Дата: 16 Окт 2011 20:42
Зимовалый
Конечно не на вкус, и не по лакмусовой бумажке, там всё указано

Автор Цитировать имя
ГОРЕЦ
Участник

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: карпатская
Пчелосемей: 120
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Северная осетия - Алания
Мужской
#95 | Дата: 21 Окт 2011 20:04 | Поправил: ГОРЕЦ
esaul2009:
Посмотрите личные сообщения.

Автор Цитировать имя
ГОРЕЦ
Участник

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: карпатская
Пчелосемей: 120
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Северная осетия - Алания
Мужской
#96 | Дата: 25 Окт 2011 13:20
esaul2009:
это не сладкая с запахом водичка качаная несколько раз за сезон, да и условия жизни семьи должны быть близки к естественным, только в этом случае семья может полноценно переработать нектар в мёд

Смотрите,мне нечего добавить,условия естественные,чего не скажешь,о пчеловодах.
http://www.youtube.com/watch?v=YDxJuAVe0uQ&feature=related

Автор Цитировать имя
ГОРЕЦ
Участник

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: карпатская
Пчелосемей: 120
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Северная осетия - Алания
Мужской
#97 | Дата: 28 Окт 2011 20:57 | Поправил: ГОРЕЦ
esaul2009:
Конечно не на вкус, и не по лакмусовой бумажке, там всё указано

Ошибаетесь,уважаемый,как раз всё наоборот,ГОСТ 19792-2001г.по каторому проводился анализ вашего мёда на первое место ставит,вкус,цвет,аромат.(органолептические показатели)

качества натурального меда проводился на соответствие следующим требованиям п.4.1.4 ГОСТ 19792-2001 «Мёд натуральный. Технические условия»:

органолептические показатели;
массовая доля сахарозы не более 6,0;
массовая доля редуцирующих веществ не менее 82,0;
диастазное число не менее 7,0;
массовая доля влаги не более 21,0;
кислотность не более 4,0;
качественная реакция оксиметилфурфурола (ОМФ) не более 25;
оксиметилфурфурол (ОМФ) определять только при положительной качественной реакции; pH;
механические примеси не допускаются;
признаки брожения не допускаются.

Основными критериями, определяющими натуральность меда, являются вкус, цвет, аромат и прозрачность продукта. А способы фальсификации меда многочисленны и разнообразны: это и грубые, легко обнаруживаемые подделки (механические примеси муки, мела и других заменителей), и изощренные, которые очень трудно обнаружить (например, подкормка пчел сахарным сиропом).

Автор Цитировать имя
oleg1960
Участник

Порода пчёл: карпатка
Пчелосемей: 24
Пчело-стаж: 1-3 года
Откуда: Самарская область
Мужской
#98 | Дата: 28 Окт 2011 22:28
ГОРЕЦ
А если соответствует НД на исследоваие продукции санпин 2.3.2.1078-01 Госту 19792 -2001 это все хе-ня да ?

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#99 | Дата: 30 Окт 2011 06:15
ГОРЕЦ
Во первых в ролике показана не борть, а колода, во вторых объём этой колоды крайне мал для получения товарного мёда, в этом объёме гнезда нормальная матка не сможет даже развить яйцекладку, и какая будет по силе семья? Это если рои получать, а может и пойдёт? Я имел свои и борти, и колоды, что это такое знаю, пчела дикое животное, и мёд весь дикий, если конечно это мёд, а не качаное несколько раз за сезон фуфло

Автор Цитировать имя
Владимир1
Участник

Ульи: 12 рамочные
Порода пчёл: среднерусские
Пчелосемей: >200
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Приморский край
Мужской
#100 | Дата: 30 Окт 2011 07:34
esaul2009:
а не качаное несколько раз за сезон фуфло

esaul2009
Вас опять понесло не в ту степь?
__________________
В споре рождается истина.

Автор Цитировать имя
ГОРЕЦ
Участник

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: карпатская
Пчелосемей: 120
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Северная осетия - Алания
Мужской
#101 | Дата: 30 Окт 2011 15:13
esaul2009
esaul2009:
а не качаное несколько раз за сезон фуфло

Время на вашей пасеке, которое необходимо для превращения "фуфло" в мёд, так расхваливаемый вами.

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#102 | Дата: 30 Окт 2011 17:31
ГОРЕЦ
Конец августа

Автор Цитировать имя
ГОРЕЦ
Участник

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: карпатская
Пчелосемей: 120
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Северная осетия - Алания
Мужской
#103 | Дата: 30 Окт 2011 17:56 | Поправил: ГОРЕЦ
esaul2009:
Конец августа. В те времена пчёлы жили в естественных условиях, а мёд забирался в медовый спас.

Какой-же,"мёд"согласно той информации из ваших постов, вы откачали в середине августа?.( медовый спас 14 августа по новому, 1 августа по старому стилю).Благодарю за ответ.
esaul2009:
раз за сезон фуфло


Автор Цитировать имя
пыфочка
Участник

Ульи: 12-рамочные
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Башкортостан
Мужской
#104 | Дата: 30 Окт 2011 18:21
esaul2009:
пчела дикое животное

Как? Всё-таки животное? Но беспородное? Я правильно понял?
esaul2009:
Конец августа

Медовый спас перенесли? Пойду у себя в календарях поправлю!

Автор Цитировать имя
ГОРЕЦ
Участник

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: карпатская
Пчелосемей: 120
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Северная осетия - Алания
Мужской
#105 | Дата: 4 Янв 2012 14:00 | Поправил: ГОРЕЦ
oleg1960:
А если соответствует НД на исследоваие продукции санпин 2.3.2.1078-01 Госту 19792 -2001 это все хе-ня да ?

В России долгое время это были Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2. 3. 2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», в которых установлены допустимые уровни содержания основных химических загрязнителей, представляющих опасность для здоровья человека:
токсичные элементы, не более, мг/кг:
свинец – 1,0;
мышьяк – 0,5;
кадмий – 0,05;
пестициды, не более, мг/кг:
гексахлорциклогексан (, , – изомеры) - 0,005;
ДДТ и его метаболиты - 0,005;
радионуклиды, не более, Бк/кг:
цезий - 137 – 100;
стронций - 90 – 80.
оксиметилфурфурол, не более, мг/кг - 25

Только в России оксиметилфурфурол в меде включен в число опасных для здоровья веществ. Во всех других странах он фигурирует только в стандартах на мед и ограничение его содержания вызвано не соображениями безопасности, а необходимостью косвенного контроля правильности тепловой обработки меда, его возраста и условий хранения. Нужно отметить, что в законодательстве Европейского Союза (ЕС) и Codex Alimentarius допустимое содержание оксиметилфурфурола в меде – 40 мг/кг, а для меда из тропических стран – 80 мг/кг (в России – 25 мг/кг).
Возможно,что-то изменится в этом году,но пока действует санпин 2.3.2.1078-01.и соответственно ГОСТ 19792-2001.Но требования к качеству мёда меняются,в этом направлении.
• Содержание остаточных количеств антибиотиков методом ИФА ELISA:
- хлорамфеникола,
- тетрациклинов.
• Коммерческие показатели по ГОСТ:
- органолептические показатели,
- массовую долю влаги,
- содержание гидроксиметилфурфураля (ГМФ) по ГОСТ и ВЭЖХ,
- диастазное число по ГОСТ и по методу Шейда,
- общую кислотность,
- концентрацию водородных ионов (рН) растворов меда в воде,
- массовую долю механических примесей,
- цвет меда по шкале Пфунда,
- массовую долю золы,
- удельную электропроводность.
• Сахара по ГОСТ и ВЭЖХ:
- массовую долю редуцирующих сахаров,
- соотношение фруктозы и глюкозы,
- массовую долю сахарозы,
- массовую долю мальтозы,
- массовую долю мелицитозы и пр.
• Ботаническое и географическое происхождение по микроскопическим пыльцевым анализам в
совокупности с остальными показателями:
- содержание пыльцевых зерен.
• Флавоноидные соединения:
- массовую долю флавоноидных соединений по ГОСТ,
- массовую долю флавоноидных соединений в пересчете на рутин.
• Массовую долю протеинов по Кьельдалю.

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#106 | Дата: 4 Янв 2012 14:08 | Поправил: esaul2009
ГОРЕЦ Если они увеличат к-во тестов проверки качества мёда, то это будет очень хорошо, но главное если они подойдут к этому серьёзно, то в Москве а так же и в России мёда вообще быть не может, это конечно если бурду называемую "мёдом" будут проверять не за деньги, а на совесть, я только за это, хватит за жалкие копейки гробить бурдой свой же народ, " бренды", таёжный, алтайский, башкирский, пойдут в канализационную яму, а должно существовать 2 бренда один- мёд и второй суррогат

Автор Цитировать имя
кочевник
Участник

Ульи: даданы
Порода пчёл: таджико - карпатская
Пчелосемей: 60
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Оренбургская область
Мужской
#107 | Дата: 4 Янв 2012 16:05 | Поправил: кочевник
esaul2009 Как можно так не любить то чем вы занимаетесь ,в Канаде и других странах примерно те же самые тесты правда в некоторых странах они делаются бесплатно. И фальсификаты или не качественный мёд ,там встречается не чаще чем у нас . А качают особенно последний мёд ,вообще почти не зрелый ,им приходится выпаривать лишнюю влагу ,и нечего процветают и весь мир залили мёдом ,единственное если поймают с чем то то(дал не те антибиотики) пчёлами заниматься уже не будешь.Я тоже за контроль в нашей отрасли ,что бы отсеять мошенников .Но 90-95 %пчеловодов нормальные ребята отвечающие за свою продукцию .
__________________
кочевник

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#108 | Дата: 4 Янв 2012 16:10
кочевник Именно, всякую сволочь, а начинающих надо учить, и как положено, а не так как в школах "пчеловодства" учат глупости, дают совершенно ложные понятия

Автор Цитировать имя
кочевник
Участник

Ульи: даданы
Порода пчёл: таджико - карпатская
Пчелосемей: 60
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Оренбургская область
Мужской
#109 | Дата: 4 Янв 2012 16:21
esaul2009:
кочевник Именно, всякую сволочь, а начинающих надо учить, и как положено, а не так как в школах "пчеловодства" учат глупости, дают совершенно ложные понятия

Я вообще что бы начинающие постигали азы по книгам ,метров пчеловодства ,а года через три когда мозги встанут на место ,выбирали ту или иную систему пчеловодства.Возможно ваш улей и хорош ,но он как и кочёвка на платформах является тупиковой ветвью развития промышленного пчеловодства.Хотя я не готов отказаться от платформ ,да ещё и малую часть ваших идей у себя применю.Каждый должен выбрать свой путь.
__________________
кочевник

Автор Цитировать имя
Анатолий Александрович
Участник

Порода пчёл: Кавказская, Корпатка
Пчелосемей: 30
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Адыгея
Мужской
#110 | Дата: 4 Янв 2012 19:21
кочевник:
.Возможно ваш улей и хорош ,но он как и кочёвка на платформах является тупиковой ветвью развития промышленного пчеловодства.

- Дело в том, что мы не можем себе позволить содержания всего хозяйства на платформах,- сколько стоит платформа мы все знаем. Зато есть хозяйства, которые полностью находятся на колёсах. Они полностью окупают свой метод пчеловождения, и думаю попробовав этот метод, вряд ли от него откажутся. Есть такие преимущества, от которых отказаться не возможно.
- Для того, чтоб пробовать современные методы пчёловождения, необходимо иметь как минимум, собственную базу медоносов.
- Так что называть этот метод тупиком, не думаю что это состоятельно.

Автор Цитировать имя
кочевник
Участник

Ульи: даданы
Порода пчёл: таджико - карпатская
Пчелосемей: 60
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Оренбургская область
Мужской
#111 | Дата: 4 Янв 2012 19:33
Анатолий Александрович:
Дело в том, что мы не можем себе позволить содержания всего хозяйства на платформах,- сколько стоит платформа мы все знаем.

Я не знаю сколько у вас стоит платформа у нас от 10 до 20 т.рублей ,вот две предложили ,одну на 30 даданов точно ещё прикуплю,на 20 с домиком подумаю ,Вся проблема с наймом транспорта.А так у нас все пасеки стоят на колёсах,весной поставил на одном корпусе ,осенью снял на одном корпусе ,вся беда в том что не бросишь без присмотра надолго платформу ,хоть у нас и не воруют ,а вдруг.
__________________
кочевник

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#112 | Дата: 4 Янв 2012 20:26
Анатолий Александрович Кочевник говорит правильно, платформа стоит всего 1 целиндр мёда, да и то не полный, лично мне эту платформу и дарма не нужно, и куда их мне везти? В степи да, она нужна как воздух, возить от посева до посева, в степной зоне у нас огромные поля, подсолнух, гречка, есть люцерна, рапс,эспарцет, и т д

Автор Цитировать имя
Анатолий Александрович
Участник

Порода пчёл: Кавказская, Корпатка
Пчелосемей: 30
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Адыгея
Мужской
#113 | Дата: 4 Янв 2012 21:10
кочевник:
Я не знаю сколько у вас стоит платформа у нас от 10 до 20 т.рублей ,вот две предложили ,одну на 30 даданов точно ещё прикуплю,

Также и у нас, я говорю о хозяйствах не о пасеках, состоящих из 50-100 семей. У меня знакомые из Вашего края, приезжают со 120-180 семьями. За раз не приволочёшь, нужен дополнительный транспорт и люди. И знаю парней, у которых 460 на двоих, как же им всё двигать ?

esaul2009:
лично мне эту платформу и дарма не нужно,


- Мне тоже, не этим живу. С ув.

Автор Цитировать имя
кочевник
Участник

Ульи: даданы
Порода пчёл: таджико - карпатская
Пчелосемей: 60
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Оренбургская область
Мужской
#114 | Дата: 4 Янв 2012 21:43
Анатолий Александрович:
Также и у нас, я говорю о хозяйствах не о пасеках, состоящих из 50-100 семей. У меня знакомые из Вашего края, приезжают со 120-180 семьями. За раз не приволочёшь, нужен дополнительный транспорт и люди. И знаю парней, у которых 460 на двоих, как же им всё двигать ?

Вот и я о том же ,что платформы это тупиковая ветвь развития в промышленном пчеловодстве ,при кочевом пчеловодстве 300 семей это край .Нужны новые технологии ,а это 2-3 мули,разовых вложений и можно держать до 1000,а если они будут у меня то не факт что я вложусь в пчёл ,а не в квартиру детям .
__________________
кочевник

Автор Цитировать имя
виталдв
Участник

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: дальневосточные
Пчелосемей: более 100
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: приморский край
Мужской
#115 | Дата: 6 Янв 2012 02:07
esaul2009:
Если они увеличат к-во тестов проверки качества мёда, то это будет очень хорошо, но главное если они подойдут к этому серьёзно, то в Москве а так же и в России мёда вообще быть не может, это конечно если бурду называемую "мёдом" будут проверять не за деньги, а на совесть, я только за это, хватит за жалкие копейки гробить бурдой свой же народ, " бренды", таёжный, алтайский, башкирский, пойдут в канализационную яму, а должно существовать 2 бренда один- мёд и второй суррогат

смело, но очень жаль, что как всегда - безосновательно...
esaul2009:
Именно, всякую сволочь, а начинающих надо учить, и как положено, а не так как в школах "пчеловодства" учат глупости, дают совершенно ложные понятия

- ты не замполитом ли был???
кочевник:
Я не знаю сколько у вас стоит платформа у нас от 10 до 20 т.рублей

везёт ВАМ, у нас за эти деньги - даже колёса на платформу не купишь...

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#116 | Дата: 6 Янв 2012 03:48
виталдв Нет, я чистый тыловик, и даже училище тыловое Вольское заканчивал, замполитов сам не люблю, бездельники

Страница  Страница 4 из 4:  « Назад  1  2  3  4 
Качество ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ / Качество / Таёжный мёд Вверх
Ваш ответ Нажмите на эту иконку для цитирования сообщения
Цвет шрифта 

» Логин  » Пароль 
Только зарегистрированные пользователи могут здесь постить. Авторизуйтесь для отправки сообщений, или зарегистрируйтесь сейчас.
 
Онлайн: Гости - 1
Пользователи - 0
Наибольшее количество пользователей онлайн: 0 [1 Янв 1970 03:00]
Гости - / Пользователи -
 
ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ Powered by Forum Software miniBB ®