Долговременное хранение мёда в пластиковой таре
   
Пчеловодство.РУ Все о пчелах и пчеловодстве
 Пчеловодство.РУ  |   Мобильная версия форума пчеловодов  |   Всё о пчелопродуктах  |   Магазин мёда  |   Пчеловоду  | Начало форума | Регистрация | Опросы | Ответить | Поиск |
Продукты пчеловодства ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ / Продукты пчеловодства /

Долговременное хранение мёда в пластиковой таре

Страница  Страница 1 из 3:  1  2  3  Дальше » 
Автор Цитировать имя
admin
Администратор

Мужской
#1 | Дата: 4 Мар 2012 21:10
Уважаемые пчеловоды, у меня возник вопрос. Сейчас получило широкое распространение использование пластиковых "кубиков" для хранения мёда вместо фляг и емкостей. Так вот - а насколько безопасно хранить так мёд? Не вступает ли мёд в реакцию с пластиком? Вы когда покупаете контейнеры видите сертификат соответствия? Что там написано? Может у кого-то есть и выложите фотографию?

Автор Цитировать имя
ggp
Участник

Ульи: комбинированные
Порода пчёл: якобы карпатская
Пчелосемей: 25
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Ленинградская область
Мужской
#2 | Дата: 4 Мар 2012 23:57
Личный опыт: - в литровых пластиковых контейнерах, при комнатной температуре, закис через год, а в нержавейке до сих пор салобразной структуры и с прежним ароматом в тех же условиях!!!! Вот Вам и пластик!
__________________
ggp

Автор Цитировать имя
stolp
Участник

Ульи: 12 и 16 рамочные Дадан
Порода пчёл: карпатка
Пчелосемей: 40
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Ульяновская область
Мужской
#3 | Дата: 5 Мар 2012 10:54
ggp:
в литровых пластиковых контейнерах, при комнатной температуре, закис через год,

странно. а почему закис? то что могут всякой гадости из пластика набраться это понятно. а вот закиснуть почему?

Автор Цитировать имя
Alex74
Участник

Ульи: многокорпусный Рута
Порода пчёл: среднерусская
Пчелосемей: 40
Пчело-стаж: 8-14 лет
Откуда: Братск
Мужской
#4 | Дата: 5 Мар 2012 11:53
ggp:
пластиковых контейнерах, при комнатной температуре, закис через год,

если пластик пищевой то ни чего не будет .пользуюсь 40 литровыми пластиковыми флягами . хоть мед хоть вода ,ни какого постороннего запаха . перед использованием промывал водой с уксусной кислотой (чтоб на верняка) если тара предназначена для продуктов ,то на ней стоит штамп ( ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ).
мед стоит в доме в тепле , еще толком не сел,при желании можно через край налить.
а про то что он у вас закис ,я думаю Есаул может очень точно сказать.
такая тара
такая тара

Автор Цитировать имя
Владимир1
Участник

Ульи: 12 рамочные
Порода пчёл: среднерусские
Пчелосемей: >200
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Приморский край
Мужской
#5 | Дата: 5 Мар 2012 12:07
Я тоже несколько лет уже пользуюсь кубиками. Но я в него (кубик) вставляю целлофановый мешок на 50 литров и потом уже заполняю медом. Хотя есть мед и просто в кубиках. Он же для пищевых продуктов. Есть даже специальные для соленной рыбы.
__________________
В споре рождается истина.

Автор Цитировать имя
ggp
Участник

Ульи: комбинированные
Порода пчёл: якобы карпатская
Пчелосемей: 25
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Ленинградская область
Мужской
#6 | Дата: 5 Мар 2012 13:19
stolp:
странно. а почему закис?

Alex74:
а про то что он у вас закис ,я думаю

Не знаю, почему.
Это остатки забытого в шкафу меда урожая 2010 года. При этом, в его зрелости сомнений не было! Сейчас он стал жиже и запах кисловатый. А в нержавеющей кастрюле все нормально!

Думаю прокипятить и скормить одной семье - посмотрю, что будет?
__________________
ggp

Автор Цитировать имя
admin
Администратор

Мужской
#7 | Дата: 5 Мар 2012 13:21
Владимир1:
Он же для пищевых продуктов.

Alex74:
на ней стоит штамп ( ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Да, согласен, штампы стоят. Но вопрос именно в долговременном хранении - проводились ли опыты. Ведь за месяц может и никаких примесей не появится, а через год - не факт, что мёд не вступит в реакцию с пластиком.

Владимир1:
я в него (кубик) вставляю целлофановый мешок на 50 литров и потом уже заполняю медом.

Идея, кстати, очень интересная - получается вам потом не надо мыть кубик.

Автор Цитировать имя
AIF
Участник

Ульи: Передвижной павильон, даданы.
Порода пчёл: Карпатки, помеси
Пчелосемей: 50
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Ростовская область
Мужской
#8 | Дата: 5 Мар 2012 15:18
Владимир1:
Но я в него (кубик) вставляю целлофановый мешок на 50 литров и потом уже заполняю медом.

Владимир1
А что за мешки....Дело в том, те, что для мусора...не годятся Их изготавливают не понятно из чего....они не пищевые. В прошлом году "нашёл" кубик с 9-го года.... так получилось. Анализы не проводил...Внешне мёд был абсолютно нормальным....на вкус тоже. Реакции кубика с мёдом замечено не было (чего нельзя сказать о флягах). Был благополучно скормлен пчёлкам.

Автор Цитировать имя
Зимовалый
Участник

Ульи: "скобцы"
Порода пчёл: Карпатка
Пчелосемей: 10-30
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Саратовская область
Мужской
#9 | Дата: 5 Мар 2012 15:45
В куботейнерах стоит два года без каких либо изменений.Главное чтобы были плотно закрыты.

Автор Цитировать имя
шмель777
Участник

Ульи: 8 ми рамочные небоскрёбы
Порода пчёл: карпато кавказская овчарка
Пчелосемей: 50
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Ростовская область
Мужской
#10 | Дата: 5 Мар 2012 17:00
иные бочонки по 30 л . стоят уже лет по 5 по 6 и сорта разные - вкус цвет не меняется !! про кубики и говорить нечёго там всё ок . а вот в одну аллюминевую флягу наливали раст. масло перед мёдом очень хорошо отмыли да вот нифига - вылез запах через пол года !!!! испортил флягу акации ....
__________________
шмель

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#11 | Дата: 5 Мар 2012 18:24 | Поправил: esaul2009
шмель777 Хранить любой продукт в пластиковой таре самоубийство, тем более биологически активные в-ва, это то что вы называете "мёд", хранят мёд или в деревянной таре, или в спец медовых целиндрах из пищевой нержавеющей стали, закисать может только откачаный нектар, мёд хранимый в таре не закиснет

Автор Цитировать имя
полковник
Участник

Ульи: Дадан(стандартные,самодельные)
Порода пчёл: среднерусская
Пчелосемей: 10-20
Пчело-стаж: 8-14 лет
Откуда: Россия,Красная Горка
Мужской
#12 | Дата: 5 Мар 2012 18:57
AIF
...В прошлом году "нашёл" кубик с 9-го года.... так получилось... Реакции кубика с мёдом замечено не было (чего нельзя сказать о флягах). Был благополучно скормлен пчёлкам...

И у меня подобный случай был.В 2010 году обнаружил мед урожая 1989 года в 3-л.банке ,закрытой полиэтиленой крышкой.Вкусовые качества и вид были в сохранности,только крышка приняла желтый цвет.Скормили пчелам.
__________________
В пчеловоды бы пошел, пусть меня научат...

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#13 | Дата: 5 Мар 2012 19:09
полковник Это так, а вот стенку молочной фляги мёд за 0,5 года съедает на половину

Автор Цитировать имя
ildus
Участник

Ульи: Лежак на 16 рамках
Порода пчёл: Карпатская, Карника, Бакфаст.
Пчелосемей: От 70 до 100 семей
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Самарская область
Мужской
#14 | Дата: 5 Мар 2012 19:35
Чтобы сэкономить место, собрал в углу 3 этажа. У одного снизу не выдержала крышка и верхний придавил внутрь. Мёд естественно наружу, это я увидел только через дня 2. Скорее всего истёк срок , мне дали в обмен.

Автор Цитировать имя
шмель777
Участник

Ульи: 8 ми рамочные небоскрёбы
Порода пчёл: карпато кавказская овчарка
Пчелосемей: 50
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Ростовская область
Мужской
#15 | Дата: 5 Мар 2012 19:58
esaul2009
Я ВАЩЕ ИЗ ВСЕй тары уважаю пищевое заводское ведро с крышкой и железной ручкой на 12 литров !!! носить одно удовольствие . я по два . баба по одному !!! а самый главный плюс - одно в одно вставляются и я в легковой машине привезу на кочёвку тары на 5 тонн !!!!!! мороза не боятся !!! а это самое главное для пластмассовой тары !!!
__________________
шмель

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#16 | Дата: 5 Мар 2012 20:06 | Поправил: esaul2009
шмель777 Химия она и есть химия, Я на короткое время при откачке использую пластмассовые тазы, и то зря, а уж хранить продукт в пластмассе, какой бы она не была, это помоему слишком

Автор Цитировать имя
полковник
Участник

Ульи: Дадан(стандартные,самодельные)
Порода пчёл: среднерусская
Пчелосемей: 10-20
Пчело-стаж: 8-14 лет
Откуда: Россия,Красная Горка
Мужской
#17 | Дата: 5 Мар 2012 20:08
шмель777
... мороза не боятся !!! а это самое главное для пластмассовой тары !!!...

Я бы категорично так не утверждал!
__________________
В пчеловоды бы пошел, пусть меня научат...

Автор Цитировать имя
шмель777
Участник

Ульи: 8 ми рамочные небоскрёбы
Порода пчёл: карпато кавказская овчарка
Пчелосемей: 50
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Ростовская область
Мужской
#18 | Дата: 5 Мар 2012 20:23
а как ещё можно утверждать !1 если плохая партия вёдер то и сезон не проходят !!! а хорошие уже лет по 10 прослужили !!!

От admin: отредактировал. Воздержитесь от бранных слов.
__________________
шмель

Автор Цитировать имя
шмель777
Участник

Ульи: 8 ми рамочные небоскрёбы
Порода пчёл: карпато кавказская овчарка
Пчелосемей: 50
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Ростовская область
Мужской
#19 | Дата: 5 Мар 2012 20:25
esaul2009
а в какую деревянную тару вы запхаете тонн 10-20 мэду ?????
__________________
шмель

Автор Цитировать имя
prostomed
Участник

Ульи: Золотая медаль за сотовый мёд на Апимондии2013
Порода пчёл: развожу не пчёл, а мёд и пчеловодов
Пчелосемей: в 2013 экспорт 159 тонн мёда
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Украина
Мужской
#20 | Дата: 5 Мар 2012 20:53 | Поправил: prostomed
esaul2009:
Я на короткое время при откачке использую пластмассовые тазы, и то зря, а уж хранить продукт в пластмассе, какой бы она не была, это помоему слишком

1. А в чём же Вы храните мёд (если не секрет - сколько?).
2. Мёд гигроскопичен и поэтому деревянная тара (бочки) - рассыхается. Что делать?
3. Нержавейка тоже не вся пищевая (тем более сварочный шов), как Вы проверяете её?
4. Как Вам удаётся плотно закрывать деревянные или н/ж бочки после открывания?
__________________
Шануймося, бо ми того вартi!

Автор Цитировать имя
бортник72
Участник

Ульи: дадан
Порода пчёл: итальянка
Пчелосемей: 80
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Ставропольский край
Мужской
#21 | Дата: 5 Мар 2012 21:08
esaul2009:
Хранить любой продукт в пластиковой таре самоубийство,

а мясо с рынка вы в бумаги и авоськи носите? пакет как и кубики тоже плосмас. да и водопровод большей части сейчас тянут полепропелен. у самого сейчас только фляги,в планах прикупить кубики(из за весовой категории) но и на фляги не жалуюсь. стоят долго. с мёдом чтото не хорошее не наблюдалось.
__________________
Задающий мудреные вопросы неизбежно получит мудреные ответы.

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#22 | Дата: 6 Мар 2012 03:44
prostomed Раньше по уму делали ёмкости только из пищевой нержавейки, это сейчас травят людей всяким *****, селёдка и мёд разные вещи, Нектар имеет 0 кислотность, а мёд резко положительную, если мёд полноценный и зрелый, он любой металл кроме пищевой нержавейки, окисляет в момент, короткое время с неделю в молочных бидонах может и можно хранить, но длительное нет, сам убеждался

Автор Цитировать имя
Зимовалый
Участник

Ульи: "скобцы"
Порода пчёл: Карпатка
Пчелосемей: 10-30
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Саратовская область
Мужской
#23 | Дата: 6 Мар 2012 08:59
esaul2009
Странно...У меня в молочной фляге (пищевой алюминий) закисший мёд простоял три года пока я не решился его пчёлам скормить,а ей хоть бы что.Отмыл и опять пошла по кругу.Я не говорю про луженые,мы их просто не используем,в крайнем случае под забрус идут.

Автор Цитировать имя
Владимир1
Участник

Ульи: 12 рамочные
Порода пчёл: среднерусские
Пчелосемей: >200
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Приморский край
Мужской
#24 | Дата: 6 Мар 2012 09:28
AIF:
А что за мешки....Дело в том, те, что для мусора...не годятся

Мешки из прозрачного полиэтилена. Их вставляли в деревянные бочки при квашении капусты и т.д. Они есть на 30, 50, 100литров. У нас в продаже их валом. У Вас тоже наверняка есть, спросите в хозяйственных магазинах мешки для засолки. Мед в принципе и так хранится нормально в кубиках, но я его отправляю в контейнерах , ну и на всякий случай вставляю еще пакеты.
__________________
В споре рождается истина.

Автор Цитировать имя
кочевник
Участник

Ульи: даданы
Порода пчёл: таджико - карпатская
Пчелосемей: 60
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Оренбургская область
Мужской
#25 | Дата: 6 Мар 2012 10:41
esaul2009:
Это так, а вот стенку молочной фляги мёд за 0,5 года съедает на половину

На счёт мёда не замечал ,а вот брага разъедает.
шмель777:
мороза не боятся !!!

А вот с солнцем проблема ,что вёдра что кубики ,если оставить на лето или два пустыми под открытым небом,становятся очень хрупкими.
esaul2009:
Раньше по уму делали ёмкости только из пищевой нержавейки,

Раньше много здоровья было ,эти Стерлитомакские бачки 30 литровые и фляги молочные один таскал ,да что то позвоночник с почками стали подводить ,перешел на пластмасс ,ведра на 20 литров (Питерские в таких глазурь завозят),и проблемы исчезли ,а фляги лет 6 на чердаке лежат тонны на полторы .
__________________
кочевник

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#26 | Дата: 6 Мар 2012 12:04
кочевник Земляк, а у тебя на чердаке, Советского пр-ва целиндров из нержавейки, не имеется?

Автор Цитировать имя
кочевник
Участник

Ульи: даданы
Порода пчёл: таджико - карпатская
Пчелосемей: 60
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Оренбургская область
Мужской
#27 | Дата: 6 Мар 2012 13:09 | Поправил: кочевник
esaul2009:
Земляк, а у тебя на чердаке, Советского пр-ва целиндров из нержавейки, не имеется?

Советских нет ,постсоветских штуки 3 -4 оставалось(Стерлитамак )с сотом на крышке ,для хоз нужд удобнее чем фляги ,грибочки замочить(помыть) или дроблёнку,да и воск перетопитьи остудить в них удобнее.
__________________
кочевник

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#28 | Дата: 6 Мар 2012 13:25
кочевник Такие, что были раньше купил бы сразу

Автор Цитировать имя
cergei
Участник

Ульи: Лежаки и 12 рамочные
Порода пчёл: СР
Пчелосемей: 100
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Башкортостан
Мужской
#29 | Дата: 6 Мар 2012 17:34 | Поправил: cergei
esaul2009
Зрелый мёд залил во хлягу не бурду однако Есаул.

Автор Цитировать имя
санек
Участник

Ульи: 12-ти рамочные на 2 корпуса
Порода пчёл: Кавказская
Пчелосемей: 30
Пчело-стаж: 8-14 лет
Откуда: Ростовская область
Мужской
#30 | Дата: 6 Мар 2012 21:48
в 2010г сдавал мед в пластмасовых куботейнерах , который простоял ровно 1 год, никакого различия со свежевыкаченным ни приемщик ни я ,не обнаружил. Хотя закупщик проверял каждый контейнер. Кстати на счет пакетов Владимир1
спасибо! а то бывает нижние контейнеры лопаются.....

Страница  Страница 1 из 3:  1  2  3  Дальше » 
Продукты пчеловодства ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ / Продукты пчеловодства / Долговременное хранение мёда в пластиковой таре Вверх
Ваш ответ Нажмите на эту иконку для цитирования сообщения
Цвет шрифта 

» Логин  » Пароль 
Только зарегистрированные пользователи могут здесь постить. Авторизуйтесь для отправки сообщений, или зарегистрируйтесь сейчас.
 
Онлайн: Гости - 1
Пользователи - 0
Наибольшее количество пользователей онлайн: 4 [22 Июн 2017 12:23]
Гости - 0 / Пользователи - 4
 
ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ Powered by Forum Software miniBB ®