Крем-мёд - Страница 3
   
Пчеловодство.РУ Все о пчелах и пчеловодстве
 Пчеловодство.РУ  |   Мобильная версия форума пчеловодов  |   Всё о пчелопродуктах  |   Магазин мёда  |   Пчеловоду  | Начало форума | Регистрация | Опросы | Ответить | Поиск |
Продукты пчеловодства ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ / Продукты пчеловодства /

Крем-мёд

Страница  Страница 3 из 8:  « Назад  1  2  3  4  5  6  7  8  Дальше » 
Автор Цитировать имя
Охотник
Участник

Ульи: Разнобой
Порода пчёл: Карпатская
Пчелосемей: 35 >
Пчело-стаж: 8-14 лет
Откуда: КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ
Мужской
#61 | Дата: 13 Мар 2012 17:58
ggp
papa

Не думаю, что у нынешней молодёжи воспоминания будут хуже, приоритеты не те. Много мы знали ? Вам запомнилось молоко, а мне дружность детского сообщества. А у них сейчас всё.
__________________
движение - это ЖИЗНЬ

Автор Цитировать имя
Зимовалый
Участник

Ульи: "скобцы"
Порода пчёл: Карпатка
Пчелосемей: 10-30
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Саратовская область
Мужской
#62 | Дата: 13 Мар 2012 19:34
Охотник:
А у них сейчас всё.

В он-лайне...Попробуй выдернуть из-за компа,да в огород загнать пропалывать.

Автор Цитировать имя
Охотник
Участник

Ульи: Разнобой
Порода пчёл: Карпатская
Пчелосемей: 35 >
Пчело-стаж: 8-14 лет
Откуда: КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ
Мужской
#63 | Дата: 13 Мар 2012 19:56
Зимовалый:
да в огород загнать пропалывать.

Время огородов уходит, они живут в другом ритме, мои дети уже взрослые,не когда не заставлял их что либо делать, только разговором, и руки не разу не поднял.
Они не одного хоть малого события не оставили без внимания. Благодарю Бога, что он дал мне выдержки.
Извините за отступление.
__________________
движение - это ЖИЗНЬ

Автор Цитировать имя
кочевник
Участник

Ульи: даданы
Порода пчёл: таджико - карпатская
Пчелосемей: 60
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Оренбургская область
Мужской
#64 | Дата: 13 Мар 2012 20:04
Кто модератор ,круши всё что не по теме!
__________________
кочевник

Автор Цитировать имя
papa
Участник

Ульи: Многокорпусные Цандер и ЦаДанд
Порода пчёл: Бакфаст и Скленар Г-10
Пчелосемей: 9+ ещё несколько
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Германии .
Мужской
#65 | Дата: 13 Мар 2012 20:44
кочевник:
Кто модератор ,круши всё что не по теме!

Как хорошо что не ты.

Автор Цитировать имя
бортник72
Участник

Ульи: дадан
Порода пчёл: итальянка
Пчелосемей: 80
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Ставропольский край
Мужской
#66 | Дата: 13 Мар 2012 21:57
вот и поговорили о крем мёде. позновательно получилось
кочевник:
Кто модератор ,круши всё что не по теме!

согласен.
__________________
Задающий мудреные вопросы неизбежно получит мудреные ответы.

Автор Цитировать имя
Охотник
Участник

Ульи: Разнобой
Порода пчёл: Карпатская
Пчелосемей: 35 >
Пчело-стаж: 8-14 лет
Откуда: КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ
Мужской
#67 | Дата: 13 Мар 2012 22:16
papa:
Как хорошо что не ты.

__________________
движение - это ЖИЗНЬ

Автор Цитировать имя
papa
Участник

Ульи: Многокорпусные Цандер и ЦаДанд
Порода пчёл: Бакфаст и Скленар Г-10
Пчелосемей: 9+ ещё несколько
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Германии .
Мужской
#68 | Дата: 13 Мар 2012 23:26
бортник72:
вот и поговорили о крем мёде. позновательно получилось

Здравствуйте бортник 72. Про Крем Мёд ведь всё написано в постах выше, согласен с Вами отошли от темы.Наверное вопрос исчерпан, про этому люди балуются трохи.Не наказывать же. Пусть по мечтают.
С Уважением Виктор.

Автор Цитировать имя
ромик
Участник

Ульи: пчелопавильоны
Порода пчёл: кавказянка карпатка
Пчелосемей: 70-100
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Волгоградская область
Мужской
#69 | Дата: 28 Мар 2012 14:31
Ребята,всем привет от Волгоградской области!Тема крем-меда актуальна.Борюсь с этим давно-считаю что продажу такого дерьма надо запретить.Согласитесь что у настоящего пчеловода который держит 70-100 семей пчел нет времени заниматься закваской меда сразу после откачи.Крем-мед изготавливается из самого дешового меда-подсолнечникового.Ни для кого не является секретом что мед из подсолнечника кристализуется очень быстро-едва успев доехать с поля домой.Поэтому 99 процентов крем меда приготовленного в г.Волгоград и области делается по такому сценарию:
мед разогревается
остужается
вносится затравка
перемешивается миксером(низкооборотистая дрель с насадкой)
ставиться в прохладное место
на сл.день мед готов
Качество такого меда сами понимаете.
К сожалению покупатель любит такой мед и попытки отговорить идут себе в убыток

Автор Цитировать имя
ромик
Участник

Ульи: пчелопавильоны
Порода пчёл: кавказянка карпатка
Пчелосемей: 70-100
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Волгоградская область
Мужской
#70 | Дата: 28 Мар 2012 14:44
Кстати возил такой мед в лабораторию-по госту проходит но очень низкое диастазное число и необычная структура под микроскопом.Мне даже позвонили из лаборатории и попросили зайти.Такой способ засева меда мелким кристалом описал еще Рут в своей книге.Засевать мед можно еще порошком глюкозы,купленным в аптеке.Но кристалик все равно есть мелкий

Автор Цитировать имя
Зимовалый
Участник

Ульи: "скобцы"
Порода пчёл: Карпатка
Пчелосемей: 10-30
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Саратовская область
Мужской
#71 | Дата: 28 Мар 2012 14:56
ромик:
очень низкое диастазное число и необычная структура под микроскопом.

Во многих странах диастазное число не является не то что главным,а вообще показателем качества мёда.У натурального липового тоже низкое диастазное число,а у китайского "липового" наоборот заоблачное.А структура зависит от того какими были центры кристаллизации.Мы тоже сажаем мёд на мелкие кристаллы,а если бы перемешивали почаще,то и получился бы такой же крем-мёд.Мелкокристаллический легче накладывать и продавать.С крупными кристаллами проще брусками нарезать,их тоже покупают.В общем на любителя.

Автор Цитировать имя
ромик
Участник

Ульи: пчелопавильоны
Порода пчёл: кавказянка карпатка
Пчелосемей: 70-100
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Волгоградская область
Мужской
#72 | Дата: 28 Мар 2012 14:58
Продается,кстати,крем-мед в Волгограде под маркой Липового и Липа с облепихой(полный бред).Боюсь что 90% волгоградцев не пробовали вкуса меда из липы.Причина изготовление крем-меда.Подсолнечниковый мед-200р кг на рынках города,липа-250-300р

Автор Цитировать имя
ромик
Участник

Ульи: пчелопавильоны
Порода пчёл: кавказянка карпатка
Пчелосемей: 70-100
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Волгоградская область
Мужской
#73 | Дата: 28 Мар 2012 15:02
да за границей вообще мед принято прогревать дабы убить зачатки дрожжей,но ведь мед портиться-вот о чем разговор.я борюсь за качество продукта

Автор Цитировать имя
ромик
Участник

Ульи: пчелопавильоны
Порода пчёл: кавказянка карпатка
Пчелосемей: 70-100
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Волгоградская область
Мужской
#74 | Дата: 28 Мар 2012 15:08
В Волгограде большинство пчеловодов стали продавать крем мед и вбивают в голову покупателя что такой мед лучше-зачем придавать себе работы и снижать качество продукта.И так осталось мало натурпродукта.А еще это делается для расширения асортимента

Автор Цитировать имя
Зимовалый
Участник

Ульи: "скобцы"
Порода пчёл: Карпатка
Пчелосемей: 10-30
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Саратовская область
Мужской
#75 | Дата: 28 Мар 2012 16:12
ромик:
Продается,кстати,крем-мед в Волгограде под маркой Липового и Липа с облепихой(полный бред).Боюсь что 90% волгоградцев не пробовали вкуса меда из липы.

Ну облепиха сама из семейства лоховых,кстати там не указанно в каком виде она присутствует?Может в качестве покупателя?А зачем из липового делать крем-мёд?Он и так дорогой,а на счёт 90% волгоградцев правда.Сам-то качал когда-нибудь липовый мёд?Я хоть и стою под липами,но мёд с неё один раз видел.Бывает,правда,два-три дня повыделяет и всё...Кстати про крем-мёд:"Вторым по распространенности мифом является то, что в процессе преобразования в крем-мед, продукт теряет свои лечебные свойства. На самом деле это ничем не обоснованно, неблагоприятно влияет на состав меда его нагревание до высоких температур, а оно не входит в процесс производство «нежного меда». В основе его приготовления лежит лишь процесс размельчения кристаллов, не более того. "

Автор Цитировать имя
кочевник
Участник

Ульи: даданы
Порода пчёл: таджико - карпатская
Пчелосемей: 60
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Оренбургская область
Мужской
#76 | Дата: 28 Мар 2012 18:48
Зимовалый:
На самом деле это ничем не обоснованно, неблагоприятно влияет на состав меда его нагревание до высоких температур, а оно не входит в процесс производство «нежного меда». В основе его приготовления лежит лишь процесс размельчения кристаллов, не более того. "

__________________
кочевник

Автор Цитировать имя
ромик
Участник

Ульи: пчелопавильоны
Порода пчёл: кавказянка карпатка
Пчелосемей: 70-100
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Волгоградская область
Мужской
#77 | Дата: 29 Мар 2012 10:02
На выделение липы попали как-то под Ст.Вешенской Ростовской обл.Стояли на гречихе ранней и в балках липа цвела,первй раз попали,мед темный а липой пахнет.Я контактирую с ребятами из Татарстана-с ними меняемся на белую акацию липу их белую мелкозернистую.В Волгоградской области мед из липы собрать практически нереально,поэтому мед липовый делают из подсолнечника,путем его превращения в белый крем мед.Вот я о чем.И обзывают его липовым и липой с облепихой

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#78 | Дата: 29 Мар 2012 10:18
ромик Это где вы видели, что бы мёд портился, и его надо греть, что бы получить оксиметилфурфурол- это же простая отрава, а то что качать по 7 раз за сезон, то какойже это "мёд", конечно оно испортиться, такой дряни есть другое название, это абортированный нектар, да простит меня админ, ну а каким ещё словом можно назвать такой шулюм?

Автор Цитировать имя
Зимовалый
Участник

Ульи: "скобцы"
Порода пчёл: Карпатка
Пчелосемей: 10-30
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Саратовская область
Мужской
#79 | Дата: 29 Мар 2012 10:25
ромик:
В Волгоградской области мед из липы собрать практически нереально,поэтому мед липовый делают из подсолнечника,путем его превращения в белый крем мед.Вот я о чем.И обзывают его липовым и липой с облепихой

В Саратовской также когда зацветает липа то понос,то золотуха.Она очень капризна к погодным условиям и не дай бог просто гром грянет.Липа тут же прекращает нектаровыделение.Но это не значит что на базаре нет "липового" мёда.Что угодно обзовут и как угодно,лишь бы продать!Но к крем-мёду это никакого отношения не имеет.Просто принято делать крем-мёд из менее ценных сортов мёда,каким у нас считается подсолнечный.Хотя его ценность как продукта ничуть не ниже других видов,просто у нас большие площади заняты именно им.Этому в своё время "помог" ещё Аяцков запретив фермерам вывоз за пределы области зерновых (подсолнечник относится к техническим).Хотя запрет отменили,но страх-то остался!

Автор Цитировать имя
Юрич
Участник

Ульи: 12-рамочные
Порода пчёл: местная
Пчелосемей: 70
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Челябинская область
Мужской
#80 | Дата: 29 Мар 2012 11:02
Вчера товарищ приезжал говорил довелось попробовать крем-мёд сказал что не ожидал что так понравится,в августе тоже хочу немного для себя сделать http://www.youtube.com/watch?v=XwMQFQKDWn4

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#81 | Дата: 29 Мар 2012 15:35
http://www.youtube.com/watch?v=XwMQFQKDWn4[/quote] Это что биш бармак, что ли так мешают? Если так начать мешать полноценный мёд, то он действительно покраснеет от стыда, понятно

Автор Цитировать имя
papa
Участник

Ульи: Многокорпусные Цандер и ЦаДанд
Порода пчёл: Бакфаст и Скленар Г-10
Пчелосемей: 9+ ещё несколько
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Германии .
Мужской
#82 | Дата: 29 Мар 2012 18:08 | Поправил: papa
http://www.youtube.com/watch?v=iDrFwwz0HC8
Зимовалый
Юрич .Вот фильм как делать крем мёд.Только такой агрегад для большого коль-ва. Для себя хватает и простая спираль из нержавейки.
Виктор.

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#83 | Дата: 29 Мар 2012 18:24
papa:
http://www.youtube.com/watch?v=iDrFwwz0HC8

Так у нас в таких банках и вёдрах строительные композиции и краску продают, это ж химия голимая, а мёд то этот можно без противогаза нюхать? А то шифер в противогазах разгружают, ну даёт немчура, да и не мёд это, не краснеет хлях его трахны, от стыда то, а был бы мёд так покраснел, совесть бы имел (ШУЧУ)

Автор Цитировать имя
Зимовалый
Участник

Ульи: "скобцы"
Порода пчёл: Карпатка
Пчелосемей: 10-30
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Саратовская область
Мужской
#84 | Дата: 29 Мар 2012 18:32
esaul2009
Между прочем в Германии мёд продают только в стекле.Это у нас в чём замесили в том и продали,даже в магазине как на базаре,только втридорога.

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#85 | Дата: 29 Мар 2012 18:44
Зимовалый В каком стекле, а рядом зачем маленькие банки из пластика стоят? Али у них элитные "сорта" баламутють? И куды ж дяваться бедному есаулу, если он по своей тёмности и невежеству, в пластмассовых сотах и ульях пчёл ня доржить, мёд в банки для краски и композиций не заливаить, а усё тупорылый в пищевую нержавейку норовить, темнота, никакого прогрессу

Автор Цитировать имя
Зимовалый
Участник

Ульи: "скобцы"
Порода пчёл: Карпатка
Пчелосемей: 10-30
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Саратовская область
Мужской
#86 | Дата: 29 Мар 2012 19:08
esaul2009:
В каком стекле, а рядом зачем маленькие банки из пластика стоят? Али у них элитные "сорта" баламутють?

Енто у них от хилости.Фляги тягать не приучены,да и нет в Германии столько мёда,чтобы думать как в одну тару побольше запихать.А сорта для них все элитные,раз в Германии своего мёда не хватает.Вон в Бельгии средний медосбор 7кг с семьи.

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#87 | Дата: 29 Мар 2012 19:19
Зимовалый Енто точно, упавший с поддона мешок крафт с макаронами в четвером поднимают

Автор Цитировать имя
Зимовалый
Участник

Ульи: "скобцы"
Порода пчёл: Карпатка
Пчелосемей: 10-30
Пчело-стаж: 15-20 лет
Откуда: Саратовская область
Мужской
#88 | Дата: 29 Мар 2012 20:00
esaul2009
Ерунда!У меня в строительной бригаде был товарищ который просил помочь пол-мешка цемента перенести.Чем не немец?Ему и дали фамилию КруглоФФ!

Автор Цитировать имя
esaul2009
Участник

Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: помеси
Пчелосемей: 18
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Оренбургская область
#89 | Дата: 29 Мар 2012 20:25
Зимовалый Видимо без примесев

Автор Цитировать имя
papa
Участник

Ульи: Многокорпусные Цандер и ЦаДанд
Порода пчёл: Бакфаст и Скленар Г-10
Пчелосемей: 9+ ещё несколько
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Германии .
Мужской
#90 | Дата: 29 Мар 2012 20:44

Страница  Страница 3 из 8:  « Назад  1  2  3  4  5  6  7  8  Дальше » 
Продукты пчеловодства ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ / Продукты пчеловодства / Крем-мёд Вверх
Ваш ответ Нажмите на эту иконку для цитирования сообщения
Цвет шрифта 

» Логин  » Пароль 
Только зарегистрированные пользователи могут здесь постить. Авторизуйтесь для отправки сообщений, или зарегистрируйтесь сейчас.
 
Онлайн: Гости - 1
Пользователи - 0
Наибольшее количество пользователей онлайн: 4 [22 Июн 2017 12:23]
Гости - 0 / Пользователи - 4
 
ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ Powered by Forum Software miniBB ®