Медовуха в первый раз.(вашими головами, моими руками)
   
Пчеловодство.РУ Все о пчелах и пчеловодстве
 Пчеловодство.РУ  |   Мобильная версия форума пчеловодов  |   Всё о пчелопродуктах  |   Магазин мёда  |   Пчеловоду  | Начало форума | Регистрация | Опросы | Ответить | Поиск |
Продукты пчеловодства ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ / Продукты пчеловодства /

Медовуха в первый раз.(вашими головами, моими руками)

Автор Цитировать имя
СилвеР
Участник

Ульи: Дадан 8 рамок на корпус.
Порода пчёл: кавказская серая и желтая
Пчелосемей: 35
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Дагестан
Мужской
#1 | Дата: 10 Авг 2016 14:11
Дабы не сорить чужие темы, создам свою, и сделаю медовуху в первый раз! Для начала приобрёл вот такие бутили на 20литр. (Советского происхождения на запас).
Один баллон на этот сезон хватит. Если все хорошо, в следующем сделаю во всех бутылках.


__________________
Пчелы это все!!!

Автор Цитировать имя
СилвеР
Участник

Ульи: Дадан 8 рамок на корпус.
Порода пчёл: кавказская серая и желтая
Пчелосемей: 35
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Дагестан
Мужской
#2 | Дата: 10 Авг 2016 14:16
Почитал соседнюю ветку, хлебный дрожжи и способ варки не будем применять.
Забракованные соты с медом пергой хочу закинуть. Только вот с пропорций как быть? Сколько кг мёда(мед с сотами и пергой, вообщем все остатки после откачки меда) и литров воды правильно подбирать? В моём случае если объём 20литр.
__________________
Пчелы это все!!!

Автор Цитировать имя
СилвеР
Участник

Ульи: Дадан 8 рамок на корпус.
Порода пчёл: кавказская серая и желтая
Пчелосемей: 35
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Дагестан
Мужской
#3 | Дата: 10 Авг 2016 14:17
Живу в горах, есть доступ к чистой родниковой воде.(колодцам)
__________________
Пчелы это все!!!

Автор Цитировать имя
Wazik39
Участник

Ульи: 12-ти и 18-ти рамочные 2х корпусные
Порода пчёл: Д.В. популяция.
Пчелосемей: сократилось до 35
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Амурская область
Мужской
#4 | Дата: 10 Авг 2016 17:16
СилвеР:
Сколько кг мёда(мед с сотами и пергой, вообщем все остатки после откачки меда) и литров воды

Вообще-то, на Руси, в былые времена, вместо воды, использовали весенние запасы берёзового сока, который к осени начинал закисать, и в нём, выполаскивали все жмыхи, содержащие, и пергу, и, мёд, после давки, потому, как, в старину, иёд, давили. После брожения, сим напитком, утоляли жажду, и, хмелели, потому, как, в закваску добавляли хмель, а, потому, как, это поило, пили, то, и, нарекли его, медовым пивом. Отсюда, и, изречение; "Мёд пиво пил, да, по усам текло, а, в рот не попало..."
__________________
P.S. ( Аксиома пчелиной сущности) "CЛАВА, пчелы - малютки, зиждится, в её ТРУДОЛЮБИИ(трудоспособности), "пряником" (едой) манимом, да кнута, не ведающем, а, СИЛА, её продуктивной производительности, таится в статусно-структурном коллективизме, с его трёхнедельными алгоритмами, уместными к обильному выделению нектара, ПРИРОДОЙ - МАТУШКОЙ !!!"

Автор Цитировать имя
stolp
Участник

Ульи: 12 и 16 рамочные Дадан
Порода пчёл: карпатка
Пчелосемей: 40
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Ульяновская область
Мужской
#5 | Дата: 10 Авг 2016 18:00
СилвеР:
Сколько кг мёда(мед с сотами и пергой, вообщем все остатки после откачки меда) и литров воды правильно подбирать? В моём случае если объём 20литр.

на ваш объём чуть менее 4 кг мёда. перги нужно грамм 300. поскольку пергу в остатках не взвесить, прикидывай на глазок.
чем качественнее вода тем вкуснее продукт.

Автор Цитировать имя
stolp
Участник

Ульи: 12 и 16 рамочные Дадан
Порода пчёл: карпатка
Пчелосемей: 40
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Ульяновская область
Мужской
#6 | Дата: 10 Авг 2016 18:01
воды много не наливай. на 2-3 см выше сужени

Автор Цитировать имя
СилвеР
Участник

Ульи: Дадан 8 рамок на корпус.
Порода пчёл: кавказская серая и желтая
Пчелосемей: 35
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Дагестан
Мужской
#7 | Дата: 10 Авг 2016 23:28 | Поправил: СилвеР
Про воду понятно. Сока березового к сожалению не достану под час.
Касательно перги действительно не посчитать. Примерно взвешу 600-700грамм включительно соты, так будет наверное правильно. А закваска это как? В моём понимании закинуть выше перечисленные и залить водой. И потом в это нужно долить закваску?
__________________
Пчелы это все!!!

Автор Цитировать имя
Wazik39
Участник

Ульи: 12-ти и 18-ти рамочные 2х корпусные
Порода пчёл: Д.В. популяция.
Пчелосемей: сократилось до 35
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Амурская область
Мужской
#8 | Дата: 11 Авг 2016 02:19
СилвеР:
И потом в это нужно

не потом, а в начале, необходимо набраться знаний, а,уже, потом... Топчи дорожку на О П Ф, там народ, эту тему, активно муссирует..., и, предлагает, воду использовать кипячёную !
__________________
P.S. ( Аксиома пчелиной сущности) "CЛАВА, пчелы - малютки, зиждится, в её ТРУДОЛЮБИИ(трудоспособности), "пряником" (едой) манимом, да кнута, не ведающем, а, СИЛА, её продуктивной производительности, таится в статусно-структурном коллективизме, с его трёхнедельными алгоритмами, уместными к обильному выделению нектара, ПРИРОДОЙ - МАТУШКОЙ !!!"

Автор Цитировать имя
СилвеР
Участник

Ульи: Дадан 8 рамок на корпус.
Порода пчёл: кавказская серая и желтая
Пчелосемей: 35
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Дагестан
Мужской
#9 | Дата: 11 Авг 2016 11:18 | Поправил: СилвеР
Хотелось бы все таки тут получить полное описание приготовления медовухи. Если кому не лень, буду признателен.
Баллон чистый, приготовил литров примерно 4меда. И около кило перги с вощиной.
__________________
Пчелы это все!!!

Автор Цитировать имя
stolp
Участник

Ульи: 12 и 16 рамочные Дадан
Порода пчёл: карпатка
Пчелосемей: 40
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Ульяновская область
Мужской
#10 | Дата: 11 Авг 2016 22:39
СилвеР
всё заливай в бутылку и в тёплое место. это весь рецепт

про воду. водопроводную советую кипятить. из родника лучше брать свежую. так вкуснее. многие и сыто кипятят, так результат стабильнее. я не кипячу. поэтому примерно одну бутыль из 5 выливаю свинкам. скисает в уксус. но это по моему не критично

температура нужна около 25. но гораздо важнее стабильность. тепмпература должна быть стабильной весь срок. будет ниже просто подержи лишних пару дней.

водяной замок должен быть надёжным. повторю свой совет. используй силиконовый антицеллюлитный стакан. совместимость с бутылью идеальная.

дрожжи. если первые 3-4 дня не началось активное бурление (сыто "заработало"), то нужно добавить природных дрожжей. любые ягоды или фрукты с куста, не мытые. либо несколько ягод изюма. тоже не мытый.

добавки. в медовуху добавляют ягоды, сухари, солод, хмель и ещё много чего. у каждого свой секрет. но сперва научись делать классическую вода, мёд и перга

Автор Цитировать имя
СилвеР
Участник

Ульи: Дадан 8 рамок на корпус.
Порода пчёл: кавказская серая и желтая
Пчелосемей: 35
Пчело-стаж: 4-7 лет
Откуда: Дагестан
Мужской
#11 | Дата: 11 Авг 2016 23:31
Чем силиконовые бочонки, не лучше поставить просто ста мото логическую перчатку. (Латекс)
Либо на один из пальцев одеть трубу и впустить в в другую банку с водой. Не лучше?
Остальное все подробно! Спасибо.
__________________
Пчелы это все!!!

Автор Цитировать имя
stolp
Участник

Ульи: 12 и 16 рамочные Дадан
Порода пчёл: карпатка
Пчелосемей: 40
Пчело-стаж: Более 20 лет
Откуда: Ульяновская область
Мужской
#12 | Дата: 12 Авг 2016 22:11
СилвеР:
Либо на один из пальцев одеть трубу и впустить в в другую банку с водой. Не лучше?

можно и так. просто силиконовый боченок сам себе и пробка и банка с водой. трубку завязываешь в петельку и опускаешь в него же. рядом стоящую банку постоянно опрокидывал. но сейчас делай из того что есть. если пойдёт, то отработаешь технологию.

Продукты пчеловодства ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ / Продукты пчеловодства / Медовуха в первый раз.(вашими головами, моими руками) Вверх
Ваш ответ Нажмите на эту иконку для цитирования сообщения
Цвет шрифта 

» Логин  » Пароль 
Только зарегистрированные пользователи могут здесь постить. Авторизуйтесь для отправки сообщений, или зарегистрируйтесь сейчас.
 
Онлайн: Гости - 1
Пользователи - 0
Наибольшее количество пользователей онлайн: 4 [22 Июн 2017 12:23]
Гости - 0 / Пользователи - 4
 
ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ на Пчеловодство.РУ Powered by Forum Software miniBB ®